培训内容 | 1、花甲的选择及各种菜品的选购及处理; 2、花甲粉高汤的烹制方法; 3、各种调味料的制作方法; 4、花甲粉、花甲米线、锡纸金针菇等几种成品制作技巧。 |
培训过程 | 实操课:培训过程先从选材开始到全部过程,秘方的配制,制作流程等全部程序的制作。 都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止! |
培训时间 | 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。中心承诺让每位学员 高高兴兴的来,开开心心的走! |
培训费用 | ![]() |
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特别赠送 | 学习资料,授权铜牌,服装,招牌设计、价格表设计、店铺装修参考和宣传单设计等… |
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花甲粉,又名花甲米线,是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面,流行于贵州,重庆,四川,湖南一带,一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。
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