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豆腐脑

教学时长:1-2天
报名人数:10265人
培训费用:1280元
优惠价格:980.00元



 培训内容   1、制作豆腐脑的大豆选择;
 2、大豆泡制时间及豆浆制作;
 3、豆腐脑的点浆要领;

 4、豆腐脑的口味调制。
 培训过程   实操课:培训过程先从选材开始到全部过程,秘方的配制,制作流程等全部程序的制作。
  都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手
制作,直到学会为止!
 培训时间   不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般1-2天左右,视个人情况而定。中心承诺让每位学员
  高高兴兴的来,开开心心的走!
 培训费用   点击在线咨询客服
 更新优惠       
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 特别赠送   学习资料,授权铜牌,服装,招牌设计、价格表设计、店铺装修参考和宣传单设计等…
  温馨提示  在美食汇,您可免费携带1名家人一起学习哦~~咱们费用可能也不是更便宜的,但是咱们保证口味是  
 更地道的!

 美食汇提供更优质的培训材料,更好的设备,争取让每个学员都学有所成,学到受用一生的真本事
 
更完备的小吃创业解决方案,让您少走弯路。
 建议多多考察、品尝。味道满意,再决定学习
 学完如遇到任何技术问题,都可随时联系老师,我们随时为您解答创业遇到的疑问。


      豆腐脑又叫豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方(江南是咸的)、香港及台湾,咸食则为中国北方。豆花制作前须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约四至八小时不等,待黄豆吸饱水份后,加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”,即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与蒸碗豆腐脑专用料融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。



    

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