助力热线 : 4001598577
值班热线 : 18091804110
陕西经典查看更多
特色面食查看更多
- 经典油泼面
- Biangbiang面
- 拉条子扯面
- 陕西裤带面
- 手工菠菜面
- 岐山臊子面
- 重庆小面
- 户县软面
- 鸡汤刀削面
- 大盘鸡拌面
- 山西剪刀面
- 腊汁肉揪面片
- 兰州拉面
- 湖南辣牛肉面
- 四川担担面
- 西府削筋面
- 武汉热干面
- 秘制肉块裤带面
- 北京炸酱面
- 陕西炒拉条
- 炒四绝：饼/细面/米/麻食
- 驴蹄子面
- 朝鲜冷面
- 卤面（笼笼蒸面）
- 香菇炖鸡面
- 五彩面条
- 香辣排骨面
- 酸菜烩面
- 绝味水饺
- 烩面片
- 肥肠面
- 精美凉菜
早餐饼类查看更多
- 宫廷牛肉饼
- 山东杂粮煎饼
- 无矾油条
- 中原鸡蛋灌饼
- 豆腐脑
- 土家掉渣烧饼
- 小笼包
- 土家酱香饼
- 河南胡辣汤
- 古城水煎包
- 开封灌汤包
- 广东肠粉
- 花样油条
- 台湾手抓饼
- 铁板孜然夹馍
- 农家蒸饺
- 特色油饼夹菜
- 东北熏肉大饼
- 陕西炸菜盒
- 陕西锅贴
- 荷叶饼夹菜
- 葱花饼
- 陕西农家煎饼
- 金丝饼
街边小吃查看更多
- 口袋馍
- 卡通馒头
- 秘方冒菜
- 沐王府砂锅
- 长沙臭豆腐
- 重庆酸辣粉
- 大连铁板鱿鱼
- 锡纸花甲粉
- 麻辣串/烫
- 油炸串夹馍
- 麻辣米线
- 黄焖鸡米饭
- 西安烤面筋
- 台湾卤肉饭
- 母鸡汤泡饼
- 螺蛳粉
- 香辣土豆片夹馍
- 铁板香豆腐
- 铁板炒饭
- 开封炒凉粉
- 云南过桥米线
- 绝味烤鸡翅
- 小馄饨
- 时尚小火锅
烧烤卤味查看更多
休闲茶饮查看更多
陕西经典
杂肝汤
教学时长：2-3天
报名人数：5698人
培训费用：1980元
优惠价格：1280.00元
| 培训内容 | 1、制作杂肝汤的食材选择及前期去味处理； 2、杂肝汤高汤熬制方法； 3、特制辣子油制作； 4、杂肝汤配饼的和面方法及饼的烙制； 5、杂肝汤的成品制作及口味调制。 |
| 培训过程 | 实操课：培训过程先从选材开始到全部过程，秘方的配制，制作流程等全部程序的制作。 都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！ |
| 培训时间 | 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。中心承诺让每位学员 高高兴兴的来，开开心心的走！ |
| 培训费用 |  点击在线咨询客服 |
| 更新优惠 |  点击查看更新优惠活动详情 》 |
| 特别赠送 | 学习资料，授权铜牌，服装，招牌设计、价格表设计、店铺装修参考和宣传单设计等… |
| 温馨提示 | 在美食汇，您可免费携带1名家人一起学习哦~~咱们费用可能也不是更便宜的，但是咱们保证口味是 更地道的! 美食汇提供更优质的培训材料，更好的设备，争取让每个学员都学有所成，学到受用一生的真本事， 更完备的小吃创业解决方案，让您少走弯路。 建议多多考察、品尝。味道满意，再决定学习 学完如遇到任何技术问题，都可随时联系老师，我们随时为您解答创业遇到的疑问。 |
杂肝汤一般拿不上桌面，老陕不会特地请好友去吃，但却是泡馍中的精品之一，由于它高蛋白、低脂肪、高铁高锌，是比较健康的泡馍之一。
口感特好，汤香，杂肝有特殊的香味。
1、多肝、多肚，少要肺，杂肝汤选料一般用、羊肚子、羊肝子、羊胃、羊心、羊肝、羊肠子，其实味道都不错，少要肺是就卫生而言的。
2、先吃夹馍后喝汤，已经很少有人知道，杂肝汤其实是早点，一碗杂肝汤端上来，还会捎带一个月牙饼，把饼掰开捞出汤里的杂肝夹在馍里，一边吃肉夹馍，一边喝汤。
3、别加醋，杂肝汤泡馍不及前两种油脂那么大，再加醋把香味都“盖住了”。
杂肝汤冬天是售卖的旺季，在陕西一般年龄大的男士都比较热衷于杂肝汤，早餐店中杂肝汤的生意算是非常好的。并且杂肝汤的制作也比较简单，前提准备工作比较多，顾客到店点餐后上上餐快。
