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陕西经典
水盆羊肉
教学时长：2-3天
报名人数：2965人
培训费用：3980元
优惠价格：1680.00元
| 培训内容 | 1、水盆羊肉的食材选择及处理； 2、汤的烹制技巧； 3、饼的和面方法及烙制； 4、特色辣子油的制作； 5、水盆羊肉成品调制。 |
| 培训过程 | 实操课：培训过程先从选材开始到全部过程，秘方的配制，制作流程等全部程序的制作。 都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！ |
| 培训时间 | 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。中心承诺让每位学员 高高兴兴的来，开开心心的走！ |
| 培训费用 |  点击在线咨询客服 |
| 更新优惠 |  点击查看更新优惠活动详情 》 |
| 特别赠送 | 学习资料，授权铜牌，服装，招牌设计、价格表设计、店铺装修参考和宣传单设计等… |
| 温馨提示 | 在美食汇，您可免费携带1名家人一起学习哦~~咱们费用可能也不是更便宜的，但是咱们保证口味是 更地道的! 美食汇提供更优质的培训材料，更好的设备，争取让每个学员都学有所成，学到受用一生的真本事， 更完备的小吃创业解决方案，让您少走弯路。 建议多多考察、品尝。味道满意，再决定学习 学完如遇到任何技术问题，都可随时联系老师，我们随时为您解答创业遇到的疑问。 |
水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”，唐宋时又叫“山煮羊”。《山家清供》一书中，记述了煮羊肉汤的技巧，指出：羊作脔，置砂锅内，除葱椒外有一秘法，只用搥真杏仁数枚，活水煮之，至骨亦糜烂。 水盆羊肉
陕西人食用水盆羊肉时，多配用白吉馍或锅盔同吃，佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝，也可以吃一口馍喝口汤，陕西澄城县的水盆羊肉是用一种月牙饼搭配吃的，把肥瘦相间的羊肉片夹在刚打出来的月牙饼中，加些新鲜青椒丁，就着羊肉汤。 水盆羊肉吃起来特别豪迈，师傅伙计穿梭在大锅和大桌之间，食客埋头于大碗中和大馍之中，凸显出浓郁的西北风。
